PROCESO-ACEITES
CONOCE NUESTRA PRODUCCIÓN
La recolección empieza a primeros de noviembre siempre en el momento mas óptimo de la aceituna, una recolección manual y mecanizada
La aceituna, nada más recogerla se traslada con los más cuidados posibles a la almazara y siempre se muele antes de las 24 horas de recogida. Cuando llega pasamos a la limpieza de hojas y lavado, de ahí al molido del molido a las batidoras donde se le da el batido a muy bajas temperaturas y un tiempo mínimo para sacar un aceite de la máxima calidad, de la batidora pasa al decanter y después hay que dejarlo reposar en depósitos de acero inoxidable con el tiempo necesario hasta que sea el momento idóneo para ser envasado
Ya cuando esta bien decantado empezamos el envasado y los formatos que tenemos norlmalmente son: 5-litros, 2-litros,1-litro y 0,500C,C